COEUR DE CHOCOLAT ET ORANGE AMERE

Ingrédients

• 1 paquet de palets au beurre

• 150g de chocolat noir

• 60g de beurre

• 15 cl de lait entier

• 1 pot de confiture d’orange amère

Ecraser les palets au beurre et les disposer au fond d’un moule en forme de cœur, ou un moule ordinaire. Mettre sur le dessus une fine couche de confiture d’orange amère puis mettre au réfrigérateur. Faire bouillir le lait et y ajouter le chocolat noir coupé en morceaux ; mélanger pour faire fondre le chocolat. Incorporer le beurre. Bien mélanger pour amalgamer tous les ingrédients. Sortir le moule du réfrigérateur et verser dessus la crème au chocolat. Faire prendre 2 heures au réfrigérateur. Démouler et servir décoré avec quelques zestes d’orange et des copeaux de chocolat.